知名网红饮料品牌**森林官方发布致歉声明：自家的乳茶产品在产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，易引发误解。

去年郑郑跟大家分享的「无糖可乐」那篇文中，有说到关于“无糖”的猫腻，并提醒大家：警惕号称“无糖”“0热量”的无糖可乐。

今天也趁这个机会，再跟大家强调一次：

号称“无糖”“0卡”“0热量”的大多数饮料，都需擦亮双眼!

1“0”不等于没有

暗藏的这2点信息你早该知道了

首先，我们需要明确的是，

根据我国《预包装食品营养标签通则》中的规定：

√食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体)，即可标注为“无糖食品”。

√100毫升中热量不超过4大卡，也可标注为“无热量”。

也就是说：“0”不等于没有，只是少而已。

我们在很多饮料包装上看到的“无糖”“无热量”，也只是商家的文字游戏陷阱。

知名“无糖饮料”道歉：我不仅含糖，还有各种各样的糖

**森林其实还算蛮实诚的，说的是“0蔗糖”，而不是“0糖”，并用自爆的方式提醒了广大消费者。

同时，也提醒了我们，不仅要注意“0蔗糖”的饮料，同时还需关注：标注【0糖】【无糖】，实则加了人造甜味剂的“无糖饮料”。

这些商家可不会提醒你他们加的是人造甜味剂哦。

2“代糖”确实挺好

但对健康有个隐藏的大威胁

甜味剂又叫代糖，用的并不是传统的糖，而是各种甜味剂，这些甜味剂能在保留甜味的基础上，减少能量，或完全没有能量。

从大层面上来说，用甜味剂来替代传统的蔗糖，对健康肯定是利大于弊的。

不过代糖也不是什么灵丹妙药，万事过犹不及，适量甚至不碰才是真安全。

下面再跟大家分享关于代糖的3个真相，希望能在以后选择“无糖”“低糖”产品时，帮到大家一点。

1)市面上可添加进产品的甜味剂分3种。

依照GB2760-2011《中华人民共和国食品添加剂使用标准》，允许在食品中使用的一共有15种。

大体来说，可分成3类。

看下面表格就非常清楚了：

其中：

第1类属于「营养型甜味剂」，纯天 然提取、低热量。

第二类属于「营养型甜味剂」，有天然的也有加工的，低热量。

第三类属于「非营养型甜味剂」，无热量，人体无法吸收，0卡里路。

第三类是使用范围广的，基本占据了超市的大半壁江山，饮料、冰淇淋、酸奶都能找到它们的身影。

2)为什么“无糖产品”没加传统糖，只加一点甜味剂，味道却那么甜?

主要是因为人造甜味剂的能量太大了，比如这几种常见的，甜度超乎你想象：

√安赛蜜：甜度是蔗糖的150倍。

√阿斯巴甜：甜度是蔗糖的200倍。

√糖精：甜度是蔗糖的300~500倍。

√蔗糖素(三氯蔗糖)：甜度是蔗糖的600倍。

√纽甜：甜度是蔗糖的7000~13000倍。

3)代糖能量或许真没多少，但要警惕这一反向作用

代糖是如何在人体发挥作用，让你感受到甜味的呢?

代糖之所以会给人甜的感觉，主要是因为它和你舌头味蕾的甜味受体结合，然后把信号传给了大脑，欺骗大脑误以为自己吃到的是糖，从而产生甜的味觉。

这种方法大的问题，是给予你大脑错误信息，导致对甜的欲望更强，额外摄入更多。

胰腺和小肠接收到有糖进来的信号后，加快了胰岛素和GLP-1的分泌，结果并没有糖要进来，久而久之，被调戏的胰岛素敏感性下降。

导致：胰岛素水平升高，脂肪分解减少，合成增加，造成肥胖。

味觉系统感觉到困惑，明明吃了那么多糖，却没有得到相应的能量，就是：对甜的欲望更强，引导你摄入更多高热量高糖分的食物。

√因此，从这个角度看，即使是标注着“0糖”的饮料，依旧不能掉以轻心。

更别说，有些无糖饮料中的“阿斯巴甜”，不仅会让饮用者身体产生短暂的成瘾反应;还会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张，而引发偏头疼。

写在后：

关于“无糖饮料”或“0热量食物”，郑郑跟大家分享了很多次，奈何即使包括小碗在内的很多人说破嘴去科普，都比不上品牌的一纸致歉声明有用。

不过现在知道了也不迟，总比一直被蒙在鼓里好。

总而言之：

补充水分，喝白开水好。

如果一定要喝甜的，“无糖饮料”不不失为一种好选择，不过要控制好量呀!