询盘 您有1条未读询盘信息!
新闻资讯
当前位置 当前位置:首页 > 新闻资讯 > 时事聚焦

你会吃红薯吗?这样吃营养又健康

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2021-10-09    作者:宁夏干洗机
  分享到:   
二维码分享

红薯有很多好处,糖尿病患者只要掌握正确吃法,就能吃得健康。

1、用红薯代替主食

100克红薯的热量与25克大米的热量相当,糖尿病患者每吃100克红薯,就要减少半碗左右的米饭。

从升糖指数上来看,红薯的升糖指数是77,米饭的升糖指数是82,红薯比米饭升糖慢,因此糖尿病患者可以用红薯替代部分主食,有助于降低主食的升糖速度,减少热量摄入,益于血糖控制。

宁夏干洗机

2、合理搭配

虽然红薯的升糖指数比大米低,但它仍属于高GI食物,《中国居民膳食指南(2016年)》建议,薯类(红薯或马铃薯等)每天的摄入分量应控制在50-100克,糖尿病患者吃红薯要适量,合理搭配绿色蔬菜、粗粮,让饮食结构多样化。

3、注意做法

不同的烹饪方式,红薯的升糖指数也有变化。煮红薯的升糖指数是77,烤红薯升糖指数则高达94,这是因为在烤的过程中,部分蔗糖转变成升糖更快的麦芽糖。因此,建议糖尿病患者吃蒸红薯、煮红薯更好。

另外,市面上很多红薯干都添加了糖,经常食用容易导致能量超标,影响血糖。

4、zui后再吃

《中国2型糖尿病膳食指南》建议,以“蔬菜-荤菜-主食”的顺序进餐,有助于减少餐后血糖波动,因此糖尿病患者吃红薯时,不妨把它放到zui后吃。